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Pasión por el Chocolate
par Miriam Becker · Atlantida Publishing · tapa blanda · ISBN 9789500828130
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Détails du produit
Auteur: Miriam Becker
ISBN: 9789500828130
Éditeur: Atlantida Publishing
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 15/12/1999
Pages: 92 pages
Poids: 789 g
Synopsis de Pasión por el Chocolate
«Pasion por el chocolate» est le livre de pâtisserie de Miriam Becker, publié par Atlantida Publishing en couverture souple, avec 92 pages, en espagnol.
Le chocolat est le protagoniste de ce recueil de recettes : glaçages, crèmes et sauces subtils ; puddings, pâtisseries artisanales et truffes maison ; gâteaux spectaculaires, desserts et le classique chocolat avec churros. Il comprend des photographies en couleur et des recettes de niveau professionnel avec les formules du chef pâtissier Ricardo Basconcello, de l'Alvear Palace Hotel.
Publié en 1999. ISBN 9789500828130.
Tant pour les débutants que pour les cuisiniers expérimentés qui souhaitent élargir leur répertoire de pâtisserie au chocolat.
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