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Passion for Seafood
par Gordon Ramsay, Roz Denny · Conran · tapa blanda · ISBN 9781840912852
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Détails du produit
Auteur: Gordon Ramsay, Roz Denny
ISBN: 9781840912852
Éditeur: Conran
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 28/07/2006
Pages: 224 pages
Dimensions: 27 x 21.9 x 1.4 cm
Poids: 958 g
Synopsis de Passion for Seafood
«Passion for Seafood» est le livre de cuisine de Gordon Ramsay et Roz Denny, publié par Conran en broché (224 pages, en anglais).
Recueil de recettes de Gordon Ramsay centré sur les poissons et fruits de mer, destiné aux cuisiniers amateurs, surtout à ceux qui ne les préparent pas souvent. Il explique comment choisir les pièces les plus fraîches et comment les nettoyer, les fileter, les mariner et les congeler. Il comprend cent recettes, des fishcakes de saumon et du pâté de poisson aux ravioles de crabe.
Le texte original est en anglais et l'édition avec l'ISBN 9781840912852 a été publiée le 28 juillet 2006.
Pour les amateurs de cuisine qui veulent gagner en aisance avec les poissons et fruits de mer et préparer des plats pour différentes occasions.
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À propos de l'auteur
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay, né le 8 novembre 1966 à Johnstone en Écosse, est un chef cuisinier et restaurateur britannique.
Naissance en 1966116 titres publiés
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