Synopsis de Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche

Este libro de Melanie Joy explora el carnismo, el sistema de creencias que subyace a nuestras elecciones alimentarias. Analiza cómo este sistema nos permite consumir ciertos animales mientras rechazamos otros, examinando las motivaciones psicológicas y culturales detrás de esta paradoja. Joy también destaca los efectos del carnismo en los trabajadores de la industria cárnica, los consumidores y el medio ambiente, revelando las consecuencias de esta 'dictadura de la costumbre'.