
par José Pizarro · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480769105

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«Pizarro. Cocina tradicional española» est le livre de cuisine de José Pizarro, publié par BLUME (Naturart) en broché (240 pages, en espagnol).
José Pizarro parcourt les quatre saisons avec des recettes de la cuisine espagnole élaborées avec des produits frais, des artichauts et asperges au printemps au gibier et champignons en automne. Organisé en chapitres saisonniers, il inclut des plats traditionnels et des versions personnelles, et se termine par une section sur les vins et autres boissons d'Espagne.
La première édition a été publiée le 21 février 2011.
Conçu pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent préparer des recettes espagnoles de saison avec des ingrédients frais et des techniques simples.
