par La Gerbaude, Roberto Arancibia Clavel · s.n · tapa blanda · ISBN 9782879011677
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«Plats du terroir en Charente» est le livre de cuisine de La Gerbaude et Roberto Arancibia Clavel, publié en broché (128 pages).
Recueil dédié à la cuisine traditionnelle de la Charente, avec des plats typiques de la région, des recettes transmises de génération en génération et l'utilisation d'ingrédients et de techniques locaux. Un guide pour s'immerger dans la gastronomie rurale française à travers ses saveurs.
Publié en 1995, ce recueil appartient à la collection «Cuisines des pays de France».
Pour les amateurs de gastronomie française et les cuisiniers intéressés par les recettes traditionnelles de la Charente.
