Promenades gourmandes en France
par Jean-Luc Petitrenaud, Pierre Vallaud · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782012434646
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Détails du produit
Auteur: Jean-Luc Petitrenaud, Pierre Vallaud
ISBN: 9782012434646
Éditeur: Hachette
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 21/03/2001
Pages: 247 pages
Dimensions: 29.1 x 23.8 x 2.3 cm
Poids: 1400 g
Synopsis de Promenades gourmandes en France
«Promenades gourmandes en France» est le guide gastronomique de Jean-Luc Petitrenaud et Pierre Vallaud, publié par Hachette en broché (247 pages).
Un critique gastronomique et un historien unissent leurs regards pour découvrir la France à travers ses saveurs : 50 balades dans les régions avec des recommandations de grands restaurants et de petits producteurs, accompagnées d'anecdotes historiques et littéraires sur la culture culinaire du pays.
Publié en 2001. Textes en français. Inclut 60 cartes, 300 illustrations en couleur, cahiers de cuisine, répertoires d'adresses et index des métiers et des lieux.
Destiné aux amateurs de gastronomie et de tourisme culturel intéressés à parcourir la France à travers ses tables, ses produits et ses territoires.
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À propos de l'auteur
Pierre Vallaud
Pierre Vallaud, né le 7 août 1948, est un historien français.
Naissance en 194829 titres publiés
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