par Robert H. Woods, Judy Z. King · Educational Inst of the Amer Hotel · tapa blanda · ISBN 9780866120692
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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Quality Leadership and Management in the Hospitality Industry» est un manuel de leadership et de gestion hôtelière de Robert H. Woods et Judy Z. King, en couverture souple.
Manuel sur le leadership et la gestion de la qualité dans l'hôtellerie, centré sur les hôtels et les restaurants. Il traite de la direction d'équipes, de la gestion du personnel et des stratégies pour maintenir un service de qualité, avec une approche orientée vers la formation et la pratique professionnelle dans le secteur.
Cette édition en anglais compte 438 pages et a été publiée en 1996.
Pour les étudiants et les professionnels de l'hôtellerie intéressés par le leadership, la gestion d'équipes et la qualité de service dans les hôtels et les restaurants.
