par Robert H. Woods · Educational Inst of the Amer H · tapa blanda · ISBN 9780866122214
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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Managing Hospitality Human Resources» est le manuel de Robert H. Woods sur les ressources humaines dans l'hôtellerie, publié par Educational Institute en couverture souple.
L'ouvrage expose des directives pour la gestion du personnel dans les hôtels et autres entreprises d'hôtellerie. Il traite de la législation du travail et de la sélection, du développement des employés, de la rémunération et des questions syndicales, ainsi que de la sécurité et de l'éthique au travail. Il comprend des études de cas, des questions de discussion et des termes clés.
Troisième édition, publiée en juin 2000. Texte en anglais. Comprend des références bibliographiques et un index.
Conçu pour les étudiants, les gestionnaires et les dirigeants du secteur de l'hôtellerie et du tourisme.
