Que faire avec... la pomme de terre

Synopsis de Que faire avec... la pomme de terre

«Que faire avec... la pomme de terre» est le livre de cuisine de Valérie Duclos, publié par L'Harmattan en couverture rigide (85 pages, en français).

Recueil de recettes français consacré à la pomme de terre : il rassemble plus de 50 recettes et idées pour dresser et décorer des plats avec cet ingrédient. Il comprend des préparations simples et d'autres plus spectaculaires, avec des photographies montrant comment mettre en valeur chaque plat sur la table.

Publié en 2012, avec des photographies de Julie Méchali.

Adapté aux cuisiniers amateurs qui cherchent à renouveler leur répertoire avec un ingrédient économique et polyvalent, des plats quotidiens aux options plus décoratives.