par Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa blanda · ISBN 9788430531257
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«Quesos españoles» est le livre de cuisine de l'Equipo Susaeta, publié par Susaeta en couverture souple (80 pages, en espagnol).
Un tour d'horizon des fromages espagnols : il explique les caractéristiques, la fabrication et l'histoire des fromages à appellation d'origine, et ajoute des recettes typiques de chaque région accompagnées de photographies en couleur.
Publié en mars 2001, il fait partie de la collection « Productos con Denominación de Origen » de Susaeta.
Adapté aux amateurs de gastronomie espagnole ; lecture recommandée à partir de 16 ans.
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