par Audrey Le Goff · Hachette Pratique · tapa dura · ISBN 9782019453336
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«Recettes Ch'tis: Nouvelle édition» est le livre de cuisine d'Audrey Le Goff, publié par Hachette Pratique en couverture rigide, avec 160 pages et un texte en français.
Recueil de cuisine traditionnelle du nord de la France avec plus de 60 préparations pour reproduire chez soi la saveur de la cuisine ch'ti. Inclut des plats comme les moules au maroilles, la tatin de chicons au vieux-lille, la carbonnade flamande et les gaufres liégeoises, ainsi que des pages techniques pour faire des frites ch'tis et des speculoos maison.
L'ouvrage fait partie de la collection «Recettes fait maison» et a été publié le 26 février 2020.
Pour les amateurs de gastronomie française et les cuisiniers amateurs qui souhaitent préparer des plats traditionnels du nord de la France.
