par Audrey Le Goff · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782011713957
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«Wok» est le livre de cuisine d'Audrey Le Goff, publié par Hachette Pratique en broché (192 pages, en français).
Recueil de recettes dédié au wok, avec des recettes de viande, poisson, légumes et desserts en versions asiatiques et européennes. Inclut des sautés comme le poulet à la mangue, les gambas au citron vert et au gingembre ou le pad thaï aux crevettes, ainsi que des pages techniques avec des conseils pour choisir et entretenir le wok, couper les ingrédients et préparer des sauces.
Le recueil fait partie de la collection Cuisine de Hachette Pratique, où il occupe le numéro 29.
Pour les amateurs de cuisine asiatique qui cherchent des plats rapides et peu gras à préparer à la maison.
