par Howard Cannon · Restaurant Operations Institute, Inc. · tapa blanda · ISBN 9781945614057
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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Restaurant Ridiculous: Slip and Fall Personal Injury Lawsuits» est l'essai d'Howard Cannon, en livre de poche, 232 pages, en anglais.
Il dénonce que l'ineptie, l'apathie et la négligence de gestion causent environ 11 000 glissades et chutes quotidiennes dans les restaurants des États-Unis. Cannon, scientifique forensique et témoin expert, explique la base scientifique du risque, les quatre dangers principaux du secteur et comment créer une culture de sécurité face aux poursuites pour blessures.
Publié le 15 avril 2025 par Restaurant Operations Institute, Inc. Le sous-titre de l'œuvre est «Negligent Acts, Management Fails, & Industry Solutions».
Pour les professionnels de la restauration, les gestionnaires de sécurité et les avocats avec des cas de responsabilité civile pour glissades et chutes.
