Sagesse de la cuisine traditionnelle

Synopsis de Sagesse de la cuisine traditionnelle

«Sagesse de la cuisine traditionnelle» est le guide de cuisine traditionnelle d'Andrea Chesman, publié par Editions de la Martinière en couverture rigide (176 pages, en français).

L'ouvrage défend une alimentation authentique et écologique, en retrouvant des techniques traditionnelles pour cultiver un potager, conserver des légumes, élaborer des confitures, des produits laitiers maison et, si on le souhaite, élever des poules et des abeilles. Il inclut des conseils pratiques, des tableaux et des schémas pour organiser le garde-manger et cuisiner avec des produits naturels.

Publié en 2011, il fait partie de la collection «Retour aux sources» des Editions de la Martinière.

Destiné à ceux qui veulent adopter une alimentation plus naturelle et écologique, avec des idées aussi pour cuisiner en famille.