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Seasonal Food
par Paul Waddington · Eden Project Books · tapa blanda · ISBN 9781905811366
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Détails du produit
Auteur: Paul Waddington
ISBN: 9781905811366
Éditeur: Eden Project Books
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 06/04/2009
Pages: 256 pages
Dimensions: 19.6 x 12.7 x 1.8 cm
Poids: 198 g
Synopsis de Seasonal Food
«Seasonal Food: A guide to what's in season when and why» est le guide de cuisine de saison de Paul Waddington, publié par Eden Project Books en livre de poche.
Guide pratique pour savoir quels produits sont au meilleur de leur forme à chaque saison et pourquoi, conçu pour les cuisiniers à la recherche d'ingrédients frais, bio et locaux. Passe en revue les fruits, légumes, viandes, poissons et fromages de saison, et inclut des recettes et des suggestions de préparation pour en tirer le meilleur parti.
Ouvrage de 256 pages en anglais, publié le 6 avril 2009 par Eden Project Books.
Pour les cuisiniers amateurs et les acheteurs qui veulent choisir des produits de saison et savoir quand et pourquoi ils sont au meilleur de leur forme.
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