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Secrets de tajines
par Julia Manzat · Tapa blanda · ISBN 9782737227257
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Détails du produit
Auteur: Julia Manzat
ISBN: 9782737227257
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Français
Format: Tapa blanda
Pages: 79 pages
Synopsis de Secrets de tajines
«Secrets de tajines» est le livre de cuisine de Julia Manzat, publié par SAEP en broché (79 pages, en français).
Livre de recettes dédié au tajine, le ragoût marocain qui mijote à feu doux dans sa caractéristique cocotte en céramique. Julia Manzat rassemble des combinaisons de viandes, poissons, légumes et fruits avec épices, herbes et miel, aussi bien en versions salées que sucrées ou aigres-douces, pensées pour être partagées lors d'occasions spéciales.
L'édition originale a été publiée en 2004 ; outre Julia Manzat, Jean Francois Campagne figure comme collaborateur.
Pour les amateurs de cuisine marocaine et les cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leur répertoire de plats à partager.
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