Sicilia in Cucina

Synopsis de Sicilia in Cucina

«Sicilia in cucina» est le livre de cuisine sicilienne de William Dello Russo, Alessandro Saffo et Antonino Bartuccio, publié par Sime Books en couverture rigide.

Recueil de 80 recettes siciliennes traditionnelles et également de versions non traditionnelles. Il présente la cuisine de l'île comme un carrefour entre les traditions culinaires occidentale et arabe, avec des produits locaux de grande qualité. Il inclut des plats de rue, des premiers plats, de la viande, du poisson et des douceurs, ainsi que des sections sur les herbes de Sicile et les vins.

Il appartient à la collection «Italia in cucina» et compte 288 pages dans une édition bilingue italien et anglais.

Un livre pensé pour les amateurs de cuisine italienne et pour ceux qui aiment un parcours visuel et gastronomique à travers la Sicile.