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Slow Cooking Properly Explained
par Dianne Page · How To Books Ltd · tapa blanda · ISBN 9780716022213
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Détails du produit
Auteur: Dianne Page
ISBN: 9780716022213
Éditeur: How To Books Ltd
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 16/04/2009
Pages: 160 pages
Dimensions: 19.6 x 12.9 x 1.2 cm
Poids: 1050 g
Synopsis de Slow Cooking Properly Explained
«Slow Cooking Properly Explained» est le livre de cuisine de Dianne Page, publié par How To Books Ltd en couverture rigide (160 pages, en anglais).
Recueil de recettes centré sur la mijoteuse, réunissant plus de cent recettes familiales traditionnelles : soupes, ragoûts, daubes, poisson, fruits et légumes. La cuisson lente permet aux saveurs de se fondre et attendrit les viandes les plus économiques, tout en offrant des horaires de repas flexibles et en évitant odeurs et vapeur dans la cuisine.
L'édition britannique révisée (UK ed.) de 2009 porte le sous-titre «Over 100 Favourite Recipes».
Convient aussi bien à ceux qui débutent avec une mijoteuse qu'aux cuisiniers expérimentés.
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