par Hisayuki Takeuchi · LEC (Les Editions Culinaires) · tapa dura · ISBN 9782841232499
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Sushis et makis faciles» est le livre de cuisine japonaise de Hisayuki Takeuchi, publié par LEC en couverture rigide (65 pages, en français).
Guide pratique pour préparer sushi et maki à la maison : explique la préparation du riz, le choix des ingrédients, la découpe du poisson et l'utilisation du matériel, et inclut des recettes et techniques illustrées pas à pas, avec des conseils de présentation pour servir les plats.
Publié en 2009 par LEC (Les Editions Culinaires), il fait partie de la collection Facile, centrée sur des recettes et techniques illustrées.
Adapté aux cuisiniers amateurs qui veulent s'initier à la cuisine japonaise et maîtriser les bases du sushi et du maki.
