Tagliatelle, lasagne e tortellini

Synopsis de Tagliatelle, lasagne e tortellini

«Tagliatelle, lasagne e tortellini» est le livre de cuisine italienne de Walter Pedrotti, publié par Demetra en couverture souple (96 pages, en italien).

Le livre est un guide de la cuisine italienne consacré à trois pâtes classiques : tagliatelle, lasagne et tortellini. Il explique pas à pas comment préparer la pâte, les garnitures et les sauces, avec des recettes traditionnelles pour réaliser ces plats à la maison.

Au catalogue, il apparaît comme Come si fanno tagliatelle, lasagne e tortellini, de la collection Delicatezze.

Convient aussi bien à ceux qui débutent dans la cuisine italienne qu'aux cuisiniers expérimentés à la recherche de recettes traditionnelles.