par Walter Pedrotti, Paolo Pigozzi · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430533589
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«Pequeña Biblia de la Cocina Vegetariana» est un livre de recettes végétariennes de Walter Pedrotti et Paolo Pigozzi, en couverture souple (Susaeta, 123 pages, espagnol).
Le livre aborde la relation entre l'alimentation et la santé pour présenter la cuisine végétarienne comme une alternative saine et équilibrée. Il comprend des recettes variées à base de légumes et d'ingrédients frais, orientées vers des plats sans viande, savoureux et légers.
Le sous-titre de la couverture est «Cocina para no engordar». L'ouvrage a été publié en 2002.
Un livre adapté à ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande et préparer des repas végétariens variés et légers.
