par Alessandra Avallone · Mondadori · tapa dura · ISBN 9782263016783
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«Tartes sucrées et salées» est le livre de cuisine d'Alessandra Avallone publié par Solar en couverture rigide.
Recueil de recettes dédié aux tartes, avec des recettes sucrées et salées. La couverture montre deux exemples représentatifs : une tarte à la tomate, à la mozzarella et au basilic, et une autre aux fraises et au kiwi, reflétant la double orientation de l'ouvrage : tartes salées pour les repas et tartes sucrées pour les desserts.
Publié en juin 1991, il est écrit en français et compte 143 pages. ISBN 9782263016783.
Pour les amateurs de pâtisserie et de cuisine salée qui souhaitent préparer des tartes, avec des recettes comme celles de la couverture.
