The Cook's Guide to Fruit

Synopsis de The Cook's Guide to Fruit

«The Cook's Guide to Fruit» est le guide de cuisine de Kate Whiteman et Maggie Mayhew, en couverture souple, 268 pages, en anglais.

Le livre parcourt le monde des fruits : comment les acheter, les conserver, les préparer et les cuisiner, avec des techniques de cuisine, des conserves et des jus. Il comprend des recettes pas à pas pour tartes, gâteaux et plats avec fruits exotiques, agrumes, baies et groseilles.

Publié par Anness Publishing Limited en 1999, dans la série Practical Handbook.

Pour les amateurs de cuisine qui veulent maîtriser l'achat, le stockage et la préparation des fruits, avec des recettes guidées.