The Kansas City Barbeque Society Cookbook

Synopsis de The Kansas City Barbeque Society Cookbook

«The Kansas City Barbeque Society Cookbook» est le livre de cuisine de la Kansas City Barbeque Society, publié par Kansas City Barbeque Society en couverture rigide (224 pages, en anglais).

Il rassemble des recettes et des techniques des membres de la société pour maîtriser le barbecue et le grill, avec plus de 300 recettes aussi bien pour le barbecue que pour le grill. Le sous-titre joue avec l'idée que le barbecue n'est pas seulement pour le petit-déjeuner, mais pour toute occasion.

Première édition publiée en 1997. Inclut un sous-titre : «Barbeque...It's Not Just for Breakfast Anymore». L'ouvrage a reçu le prix Tabasco Community Cookbook Award en 1996 au niveau national.

Adapté aux cuisiniers amateurs et aux passionnés de grill qui souhaitent élargir leurs recettes et techniques de barbecue traditionnel américain.