par Annie Bell · Kyle Books · tapa blanda · ISBN 9780857833587
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«The Modern Dairy» est le livre de cuisine d'Annie Bell, publié par Kyle Books en broché (192 pages, en anglais).
Le livre réhabilite les produits laitiers et explique avec une base scientifique pourquoi ils sont bénéfiques. Annie Bell apprend à choisir de bons ingrédients et propose des recettes actuelles : yaourts maison, beurres aromatisés, pizzas, burgers de halloumi, plats végétariens et desserts comme le cheesecake ou la glace au yaourt.
Lauréat du Gourmand World Cookbook Award 2017 du meilleur livre de cuisine sur le lait et le fromage.
Pour les amateurs de cuisine saine et les végétariens qui veulent donner aux produits laitiers un rôle de premier plan dans des plats variés.
Annie Brilland dite Annie Belle, née le 10 décembre 1956 dans le 15e arrondissement de Paris et morte le 27 janvier 2024 à Lannemezan, est une actrice et assistante sociale française. Sa carrière cinématographique a débuté en 1974. Au cours des années 1970 et 1980, elle a tenu des rôles variés dans le cinéma français et italien, travaillant avec des réalisateurs tels que Jean Rollin, Ruggero Deodato et Aristide Massaccesi alias Joe D'Amato.
