par Christopher Trotter · tapa dura · ISBN 9780947782719
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«Scottish Cookery Book» est le livre de cuisine écossaise de Christopher Trotter, publié par Lomond Books en couverture rigide (160 pages, en anglais).
Recueil de recettes de cuisine écossaise traditionnelle et contemporaine, avec entrées, accompagnements et desserts faciles à préparer avec des ingrédients naturels. Inclut du poulet au vin rouge et au bacon, de la truite aux amandes, des pancakes écossais et un pudding d'été, ainsi que des photographies en couleur.
Il a été publié en septembre 1998 à Édimbourg ; dans certaines sources, il apparaît aussi sous le titre Scottish Cookery.
Pour les passionnés de gastronomie écossaise qui cherchent des recettes traditionnelles et actuelles à cuisiner à la maison.
