Arte y Cultura
The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal
par Gabriella Opaz, Sonia Andresson Nolasco · Oficina do Livro - Sociedade Editorial Lda. · tapa blanda · ISBN 9789897415340
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Détails du produit
Auteur: Gabriella Opaz, Sonia Andresson Nolasco
ISBN: 9789897415340
Éditeur: Oficina do Livro - Sociedade Editorial Lda.
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/07/2016
Pages: 272 pages
Dimensions: 5.1 x 12.7 x 20.3 cm
Poids: 454 g
Synopsis de The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal
«The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal», un livre de gastronomie et de récits de Gabriella Opaz et Sonia Andresson Nolasco, en livre de poche.
Entre chronique et recueil de recettes, le livre parcourt le Mercado de Bolhão de Porto, centenaire et en plein air, et la vie de ses vendeurs. Il rassemble des histoires de grands-mères et des recettes transmises de génération en génération, et présente les marchés traditionnels comme base d'une alimentation consciente, durable et de communautés plus saines.
Publié en juillet 2016 par Oficina do Livro ; édition en anglais, 272 pages, avec des photographies de Ryan Opaz.
Pour les amateurs de gastronomie et d'histoires derrière les plats, et pour ceux qui s'intéressent à la culture portugaise.
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