Un certain art du champagne
par Michel Rachline · Editions L'harmattan · tapa blanda · ISBN 9782731218152
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Détails du produit
Auteur: Michel Rachline
ISBN: 9782731218152
Éditeur: Editions L'harmattan
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 1995
Pages: 160 pages
Dimensions: 22.7 x 15 x 2.7 cm
Poids: 447 g
Synopsis de Un certain art du champagne
«Un certain art du champagne» est l'essai de Michel Rachline publié par Editions L'Harmattan en 1995 en broché (160 pages, en français).
Rachline parcourt l'histoire du champagne et de son élaboration, du contexte culturel français à la technique de la boisson. Il relie le champagne à des jalons historiques, montre le métier de sa production et offre une approche illustrée du vin effervescent et de son patrimoine.
L'œuvre appartient à la collection Encyclopédie 3000.
Recommandé pour les amateurs d'œnologie et d'histoire culturelle de la France, et pour ceux qui cherchent une approche illustrée du champagne.
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