Un rhum averti en vaut deux !
par Christian de Montaguère, Jerry Gitany · Larousse · tapa blanda · ISBN 9782035959737
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Détails du produit
Auteur: Christian de Montaguère, Jerry Gitany
ISBN: 9782035959737
Éditeur: Larousse
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 17/10/2018
Pages: 216 pages
Dimensions: 24.8 x 20.8 x 2.8 cm
Poids: 1070 g
Synopsis de Un rhum averti en vaut deux !
«Un rhum averti en vaut deux !» est le guide des rhums de Christian de Montaguère et Jerry Gitany, publié par Larousse en broché (216 pages, en français).
L'ouvrage réunit 200 rhums d'exception originaires de régions aussi diverses que les Caraïbes, l'Amérique du Sud, l'Europe et l'Asie ; de chaque référence, il offre photographie, informations techniques et anecdotes. Il explique l'élaboration selon l'origine, la dégustation selon la typologie, et inclut des recettes de cuisine et des cocktails.
Le guide a été publié en 2018, avec des photographies d'Alix Marnat et des illustrations de Bertrand Loquet.
Pensé pour les amateurs de rhum et de cocktails, et pour les cuisiniers qui souhaitent l'incorporer à leurs recettes.
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