Verres gourmands

Synopsis de Verres gourmands

«Verres gourmands» est le livre de cuisine de Benoît Molin et Philippe Exbrayat, publié par Minerva en couverture rigide (160 pages, en français).

Recueil de recettes françaises avec plus de 80 recettes simples à servir dans des verres et des coupes, aussi bien à table au quotidien que lors de célébrations. Profite de la transparence du verre pour présenter en couches terrine de foie gras et artichaut, tiramisu à la framboise, tartare de saumon, millefeuille à la vanille ou soufflés aux amandes, avec des idées pour chaque mois de l'année.

Publié en 2003. Les photographies sont de Philippe Exbrayat et la préface est signée par Gaston Lenôtre.

Pour ceux qui aiment cuisiner à la maison et veulent donner une touche originale à leurs tables avec des présentations dans des verres, sans nécessiter de préparations compliquées.