Yoshoku: Comida japonesa al estilo occidental

Synopsis de Yoshoku: Comida japonesa al estilo occidental

«Yoshoku: Comida japonesa al estilo occidental» est le livre de cuisine de Jane Lawson, publié par Edimat Libros S.A. en broché (192 pages, en espagnol).

Le livre explique ce qu'est le style yoshoku, né de la fusion entre la cuisine japonaise et les influences occidentales, et détaille ses ingrédients et méthodes de cuisson. Il comprend des recettes de différents niveaux, des plats simples du quotidien aux préparations pour occasions spéciales, encourageant le lecteur à expérimenter ses propres versions.

Édition en espagnol publiée en 2008 dans la collection «Sabores Siglo XXI».

Conçu aussi bien pour ceux qui débutent dans la cuisine japonaise que pour les cuisiniers expérimentés souhaitant explorer la fusion avec la cuisine occidentale.