par Ceferino Carrera · Colares Editora · tapa blanda · ISBN 9789727821044
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«A arte de beber o vinho do Porto: iniciação e harmonia gastronómica» est le guide de Ceferino Carrera, publié par Colares Editora en livre broché.
L'ouvrage parcourt l'histoire du vin de Porto et de la région du Douro, explique son élaboration et les clés de la dégustation, et propose l'accord avec fromages et desserts comme une partie essentielle de sa dégustation.
Écrit en portugais, il compte 336 pages et a été publié en décembre 2007. La couverture reproduit une peinture classique encadrée avec un personnage en tenue historique devant un paysage maritime.
Ouvrage d'initiation pour les lecteurs intéressés par le vin de Porto et son accord avec fromages et desserts.
