Alta cocina vegetariana

Synopsis de Alta cocina vegetariana

«Alta cocina vegetariana» est le livre de cuisine d'Edimat Libros, publié par Edimat en couverture souple (64 pages, en espagnol).

Recueil de cuisine végétarienne avec des plats d'inspiration internationale et une technique de haute cuisine. Il explique pas à pas la préparation de recettes savoureuses et montre l'utilisation d'ingrédients quotidiens pour enrichir les plats, avec des instructions claires et des illustrations détaillées qui guident chaque élaboration. Inclut des astuces pour profiter de la polyvalence des légumes et des légumineuses dans des repas sains et équilibrés.

Appartient à la série «Cocina paso a paso», collection de livres de recettes de cuisine nationale et internationale.

Indiqué pour ceux qui veulent s'initier à la cuisine végétarienne et aussi pour les cuisiniers expérimentés qui cherchent de nouvelles idées.