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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
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EducaciónISBN | 9788411035507
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Détails du produit
Pages: 254 pages
Auteur: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
Éditeur: Éditeur à confirmer
ISBN: 9788411035507
Format: tapa blanda
Langue: es-ES
Date de publication: 16/5/2022
ISBN: 9788411035507
Synopsis de Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
Este libro aborda la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, específicamente en operaciones básicas de cocina (HOTR0108). Cubre aspectos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las regulaciones en el sector de la hostelería y la restauración.
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