
par Editec. · tapa dura · ISBN 9788439594420

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«Aves y Caza» est le livre de recettes d'Editec, de la collection «La Buena Mesa», publié par Planeta DeAgostini en couverture rigide (122 pages, en espagnol).
Livre de recettes pratique centré sur la cuisine de la volaille et du gibier. Il rassemble des propositions pour préparer des plats à base de viandes de volaille et de pièces de gibier, expliquées étape par étape, avec une approche traditionnelle qui permet de les appliquer aussi bien aux repas quotidiens qu'aux occasions spéciales.
Il appartient à la collection «La Buena Mesa», une série de livres de recettes publiés par Planeta DeAgostini. L'édition en couverture rigide a été publiée en février 2002.
Pour les amateurs de cuisine maison et traditionnelle qui souhaitent incorporer des recettes de volaille et de gibier à leur répertoire.
