par Toni Monné · tapa blanda · ISBN 9788484784999
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«Barcelone, gastronomie et cuisine» est le livre de cuisine barcelonaise de Toni Monné, publié par Triangle Postals en broché (237 pages, en français).
L'ouvrage propose un parcours à travers la gastronomie de Barcelone au moyen de recettes et de plats traditionnels de la ville. Les textes de Toni Monné se combinent avec les photographies d'Oriol Aleu et le stylisme d'Ana Torróntegui pour présenter la culture culinaire barcelonaise.
Première édition en français publiée en 2011 ; photographies d'Oriol Aleu et stylisme d'Ana Torróntegui.
Pour les lecteurs francophones et les amateurs de la gastronomie de Barcelone qui souhaitent découvrir ses recettes traditionnelles.
