Biscuits et petits gâteaux

Synopsis de Biscuits et petits gâteaux

«Biscuits et petits gâteaux» est le livre de pâtisserie de Marabout, publié par Marabout en broché (383 pages, en français).

Guide pratique de pâtisserie qui aide à maîtriser les techniques de base des pâtes et à choisir le moule, la farine et les ingrédients adéquats. Pensé pour les pâtissiers amateurs, il réunit des conseils utiles et des propositions de biscuits et petits gâteaux aux résultats appétissants, pensés aussi pour les gourmands.

Publié le 29 mars 2006. La traduction est attribuée à Gilles Mourier. ISBN 9782501046619. Poids : 700 g ; dimensions : 14 x 2,5 x 19 cm.

Pour les pâtissiers amateurs qui cherchent des conseils pratiques et pour les gourmands qui souhaitent préparer des propositions de biscuits et petits gâteaux.