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Canadian Cheese: A Guide
par Kathy Guidi · FIREFLY BOOKS LTD · tapa blanda · ISBN 9781770853621
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Détails du produit
Auteur: Kathy Guidi
ISBN: 9781770853621
Éditeur: FIREFLY BOOKS LTD
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 11/09/2014
Pages: 240 pages
Dimensions: 21.6 x 12.7 x 1.3 cm
Poids: 408 g
Synopsis de Canadian Cheese: A Guide
Descubre la rica variedad y calidad de los quesos canadienses con esta guía completa. Kathy Guidi, autora y experta quesera, te lleva en un recorrido por los quesos artesanales más nuevos y populares de Canadá. Esta edición revisada y actualizada incluye notas de cata concisas para 225 quesos, sugerencias de maridaje con vino y cerveza, y consejos útiles para comprar y servir queso. Aprende a degustar queso como un profesional y descubre los secretos de la elaboración del queso.
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