par Roger Pizey · BLUME (Naturart) · tapa dura · ISBN 9788480768009
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«Caprichos de repostería» est un livre de pâtisserie de Roger Pizey, publié par BLUME (Naturart) en couverture rigide (64 pages, en espagnol).
Recueil de douceurs avec des préparations classiques comme les profiteroles, les florentins, les brownies au chocolat et aux noix, les génoises au glaçage au citron ou les muffins aux myrtilles. Comprend des instructions pas à pas, des ingrédients, des ustensiles et des outils culinaires, avec des recettes faciles et très voyantes pour le goûter ou à partager.
Le livre appartient à la collection «Pequeño libro del buen gusto» et son sous-titre est «Desde profiteroles hasta florentinas». Publié en janvier 2009, avec des photographies de Sian Irvine.
Pour les amateurs de pâtisserie qui cherchent des recettes simples, voyantes et adaptées au partage lors de goûters ou d'occasions spéciales.
