
par J. G. Pallares, Juan Gabriel Pallarés, Juan Gabriel Pallarés Luengo · Edaf Antillas · tapa blanda · ISBN 9788441405448

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«Castilla-La Mancha» est le guide des produits du terroir de Juan Gabriel Pallarés, publié par Edaf Antillas en broché (96 pages, en espagnol).
Un guide qui parcourt la Castille-La Manche à travers ses produits traditionnels et sa gastronomie : fromage, jambon, olives, raisins, vin et autres aliments du terroir, avec des références aux moulins à vent et aux vignobles. Inclut des illustrations en couleur et des cartes pour ceux qui souhaitent découvrir les paysages et les saveurs de la région grâce au tourisme gastronomique.
L'œuvre, écrite et dirigée par Juan Gabriel Pallarés, est le volume 8 de la collection Atlas ecoturísticos, avec une édition de 1999.
Pour les voyageurs intéressés par le tourisme gastronomique et par la découverte de la Castille-La Manche à travers ses produits et ses paysages.
