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Cocina Catalana
par Ana María Calera · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123444
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Détails du produit
Auteur: Ana María Calera
ISBN: 9788424123444
Éditeur: Editorial Everest
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 1999
Pages: 296 pages
Poids: 458 g
Synopsis de Cocina Catalana
«Cocina Catalana» est le livre de cuisine régionale d'Ana María Calera, publié par Editorial Everest en couverture souple (296 pages, en espagnol).
Ana María Calera présente la cuisine catalane comme un univers de contrastes : tradition et modernité, influences méditerranéennes et continentales, et plats qui répondent au régime et au goût. Le livre rassemble des recettes et des explications pour découvrir l'histoire et la variété de cette gastronomie.
Il appartient à la collection «Cocina regional española» et correspond à la cinquième édition, publiée en 1999.
Pour les lecteurs intéressés par la cuisine régionale espagnole et les recettes traditionnelles de Catalogne.
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À propos de l'auteur
Ana María Calera
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