
par Paco Roncero · tapa dura · ISBN 9788498158755

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«Cocina con firma 22. Carnes y postres» est le livre de cuisine de Paco Roncero, publié par El País en couverture rigide, en espagnol.
Ce volume de la collection 'Cocina con firma' réunit les recettes de Paco Roncero, chef du restaurant La Terraza del Casino, regroupées en deux parties : viandes et desserts. Le livre propose des plats signature, avec des explications sur les techniques culinaires et des finitions pensées pour surprendre à table.
Appartient à la collection 'Cocina con firma', volume 22. Édition de 64 pages au format 20x20 cm, publiée par Diario El País en 2007.
Pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'inspiration et de nouvelles idées pour préparer viandes et desserts avec des recettes signature.
