Cocina española

Synopsis de Cocina española

«Cocina española» est le livre de cuisine de Varios Participantes, publié par Parragon en couverture souple (240 pages, en espagnol).

Recueil de gastronomie espagnole réunissant 112 recettes, des tapas à partager à la paella. Le livre rappelle l'héritage des Phéniciens, des Romains et des Arabes dans les vignobles, les oliveraies et les rizières de la péninsule, et accompagne chaque chapitre d'introductions, de conseils pratiques, d'instructions claires et de photographies de chaque plat.

Le recueil publié en 2009 a été présenté en couverture souple, avec 240 pages, un poids de 640 g et des dimensions de 16,6 x 2,3 x 20,8 cm.

Adapté aux amateurs de gastronomie espagnole qui souhaitent préparer des tapas à la paella en suivant des instructions claires.