Cocina Irlandesa

Synopsis de Cocina Irlandesa

«Cocina Irlandesa» est le livre de cuisine d'Anne Wilson, publié par H.F. ULLMANN en broché (64 pages, en espagnol).

Recueil de recettes de la cuisine traditionnelle irlandaise qui exploite les produits locaux et fait de la pomme de terre l'ingrédient central : avec elle, on prépare des pains, des pâtes à pâtisserie et des plats complets. Inclut des recettes pas à pas de soupes, de dîners rapides et de ragoûts comme le ragoût irlandais, le Dublin coddle, le pain soda ou les bombes de pomme de terre.

L'édition en espagnol appartient à la collection FONDO de Konemann. L'œuvre a été publiée à l'origine en 1992 ; l'édition en espagnol est datée de 1997.

Pour les amateurs de cuisine irlandaise et les cuisiniers amateurs qui cherchent des recettes traditionnelles avec des explications pas à pas.