par Carmen Aranzadi · Hiria · tapa blanda · ISBN 9788495765369
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«Cocina vasca marinera» est le livre de cuisine basque de Carmen Aranzadi, publié par Hiria en broché (223 pages, en espagnol).
Livre de cuisine basque centré sur le poisson, selon le sous-titre «Recetas de Pescado». Il rassemble des préparations traditionnelles et créatives où les produits de la mer sont les protagonistes. Un guide pratique pour cuisiner poissons et fruits de mer et se rapprocher des saveurs de la gastronomie basque.
