Cuisine et recettes en Provence

Synopsis de Cuisine et recettes en Provence

«Cuisine et recettes en Provence» est le livre de cuisine provençale de Claire Lhermey et Lizzie Napoli en broché (143 pages, en français).

Recueil de recettes de cuisine provençale avec des plats traditionnels élaborés avec des ingrédients frais et de saison. Le livre évoque les arômes de la cuisine du sud de la France : ail, huile d'olive, herbes de la garrigue et légumes ensoleillés, dans une gastronomie riche, lumineuse et réconfortante. Lizzie Napoli illustre l'ouvrage.

Publié par Editions Equinoxe en 1998, le livre fait partie de la collection Carrés gourmands et mesure 21,6 × 21,6 cm.

Adapté aux cuisiniers amateurs et aux amateurs de gastronomie française intéressés par la cuisine régionale de Provence.