Das grosse Buch der Neuen Deutschen Küche
par Hans J Fahrenkamp · Tapa blanda · ISBN 9783570004579
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Détails du produit
Auteur: Hans J Fahrenkamp
ISBN: 9783570004579
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Allemand
Format: Tapa blanda
Date de publication: 1979
Pages: 320 pages
Poids: 1000 g
Synopsis de Das grosse Buch der Neuen Deutschen Küche
«Das grosse Buch der Neuen Deutschen Küche» est le livre de cuisine de Hans J. Fahrenkamp, publié par Mosaik-Verlag, avec 320 pages en allemand.
Le recueil de recettes en allemand présente la nouvelle cuisine allemande, un courant qui adapte les principes de la nouvelle cuisine à la tradition culinaire germanique et qui s'explique à travers des recettes, des techniques et des saveurs de la gastronomie moderne.
Publié à l'origine à Munich en 1979, le livre comprend des photographies de C. P. Fischer et des index. ISBN-13 : 9783570004579.
Pour les cuisiniers et les amateurs de gastronomie intéressés par la cuisine allemande et la nouvelle cuisine.
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