Delicias de Marruecos

Synopsis de Delicias de Marruecos

«Delicias de Marruecos» est le livre de cuisine marocaine de H. Kliczkowski, publié par Hk Books en couverture souple (64 pages, en espagnol).

Un parcours à travers la cuisine marocaine traditionnelle avec des recettes comme la harira fassia, la pastilla au pigeon, le poulet kedra ou le bar aux dattes majhoul, ainsi que des douceurs comme la ghriba aux noix. Les recettes sont présentées avec des explications claires et des photographies en couleur.

Publié le 12 mars 2003. ISBN 9788496137509 (ISBN-10: 8496137503).

Pour les amateurs de cuisine marocaine, débutants comme expérimentés, avec des recettes expliquées étape par étape.