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par Emile Peynaud, Jacques Blouin · Litexa Editora · tapa dura · 230 pages
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Descubra los secretos y placeres del mundo del vino con 'Descobrir o Gosto do Vinho'. Este libro, escrito por Emile Peynaud y Jacques Blouin, es una guía esencial para entender y apreciar el vino. Aprenda sobre la historia, la producción y las técnicas de degustación del vino, todo explicado de manera clara y accesible. Ideal tanto para principiantes como para aficionados que deseen profundizar sus conocimientos enológicos.
Émile Peynaud (1912-2004), œnologue et chercheur français, est considéré comme étant celui qui a révolutionné les techniques de vinification dans la seconde moitié du XXe siècle. À ce titre, il a été surnommé le « père de l'œnologie moderne ».
