Diccionario de gastronomía
par Carlos Delgado · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788478384174
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Détails du produit
Auteur: Carlos Delgado
ISBN: 9788478384174
Éditeur: FisicalBook
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 1985
Pages: 234 pages
Poids: 380 g
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Synopsis de Diccionario de gastronomía
«Diccionario de gastronomía» est le dictionnaire de gastronomie de Carlos Delgado, publié par FisicalBook en broché (234 pages, en espagnol).
Il rassemble environ 7 000 entrées sur les matières premières, les produits et les préparations culinaires, tant espagnols qu'étrangers. L'espagnol structure les définitions, mais l'ouvrage intègre des dénominations propres aux autres langues espagnoles et des noms de vins, spiritueux, cocktails, fromages, plats et pâtisseries reconnus internationalement.
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À propos de l'auteur
Carlos Delgado
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